Sağlık Bilgileri

Su doğada çok yaygındır, insan ve hayvan organizmasının % 60-85′ini oluşturmaktadır. Bununla birlikte şişmanlarda su oranı az, zayıf insanlarda ise fazla bulunmaktadır. Aşağıdaki tablo bazı dokularda bulunan su oranını göstermektedir.
İskelet % 22 su
Yağ dokusu % 15 su
Diş minesi % 0.2 su
Kornea % 98 su
Kan % 79 su
Kas % 77 su
Deri % 72 su
Vücuttaki su kitlesi [...]

Yaşayan organizmaların oluşumu ve varlıkların sürdürülmesi amacıyla gerçekleşen fiziksel ve kimyasal süreçlerin tümüne birden “Metabolizma” denir. Klasik biyokimyaya göre metabolizma başlıca “Anabolizma” ve “Katabolizma” denilen iki ana grup olaydan oluşmuştur.
Bunlardan anabolizma, metabolizmanın enerji kullanan bölümü olup küçük moleküllerden büyük moleküllerin kurulması olaylarını tanımlar. Katabolizma ise metabolizmanın enerji üreten bölümüdür ve büyük moleküllerin küçük moleküllere [...]

Biyokimya, yaşayan organizmaların kimyasal yapılarını ve bu organizmaların yaşamları boyunca gerçekleştirdikleri kimyasal olayları inceleyen bir bilim dalıdır. Diğer bir deyişle biyokimya, yaşayan maddelerin kimyasal özelliklerini ve davranışlarını inceler. Canlı hücreler büyüme, üreme ve kendini yenileme yeteneğine sahiptirler ve yapıları su, organik tuzlar ve birçok organik bileşiklerden oluşur. Canlı organizmayı oluşturan temel yapılara geçmeden önce “Metabolizma” [...]